Cuvée Louis Victor A.D. Coutelas



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Situato a Villers sotto Chatillon, nel cuore della valle della Marne dal 1809 e ricco del suo savoir-faire ancestrale, la Maison «A.D.Coutelas » si rappresenta come l’ambasciatrice dell’autenticità e della tradizione attraverso i suoi champagne.
Da otto generazioni, la famiglia Coutelas coltiva l’arte della vigna e porta avanti un savoir-faire unico, ricco di esperienza, di gesti e di passioni trasmessi giorno dopo giorno.
Radicata nei più grandi terreni champenois, la vigna Coutelas attinge la sua identità nella cultura di tre vitigni (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier) offrendo così una gamma di aromi sottili ai riflessi unici di questa regione.
L' ambiente et il vigneto sono preziosi per la famiglia Coutelas, ed è per questa ragione che vengono trattati in maniera rispettosa, privilegiando i metodi biologici.

Cantina :  A.D. Coutelas

Regione:  Champagne (Francia)

Denominazione: AOC Champagne

Uvaggio: Chardonnay 34 %, Pinot Noir 33 % Pinot Meunier 33 %

Affinamento : 3 anni 

Vinificazione :  in botti di quercia senza fermentazione malolattica, usando il metodo “solera”.

Gradazione alcolica : 12 % vol.

Temperatura di servizio: 10-12 ° C

Abbinamenti consigliati : Questo champagne, per la sua freschezza rivela a meraviglia l’alleanza degli agrumi e della polpa di granchio fine e delicata.

 

 



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