Greco di Tufo DOCG Terre degli Angeli


Categorie: Bianchi, Enoteca Online


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Cantina : Terredora

Classificazione: Greco di Tufo DOCG
Uvaggio: Greco 100% 
Zona di produzione : Vigneti di proprietà in Santa Paolina.
Annata : 2014
Tecnica di produzione: Vinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella seconda decade di ottobre. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, segue un accorto affinamento su fecce fini per qualche mese
Grado alcolico: 13 % 
Caratteristiche organolettiche : Di colore giallo paglierino intenso; ha eleganti profumi fruttati di mela, pesca, albicocca e lievi note vegetali. Morbido al palato, si apprezza un’ottima acidità ed un’elegante struttura con sensazioni che ricordano frutti maturi e sentori di mandorla amara.l
Temperatura di servizio: Servire a 10°-12° 
Abbinamenti: Ideale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi.

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