MIRADAS Vermentino di Gallura D.O.C.G.



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Cantina: Murales
Regione: Sardegna

Denominazione: Vermentino  di Gallura DOCG
Uvaggio: Vermentino di Gallura 100%
Vinificazione : Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce ed una spremitura molto soffice, ha riposato qualche settimana sui lieviti. Ha effettuato una lunga fermentazione a temperatura controllata ,ed ha decantato naturalmente fino a maggio, prima di essere imbottigliato.

Affinamento : 8 mesi in acciaio, due in bottiglia

Annata : 2014
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 9-12 C°
Abbinamenti consigliati :  Primi delicati, carne bianche, zuppe di pesce in umido. Ottimo con i crostacei.

Note : Vino di grande longevità, conferma anno dopo anno il suo valore

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